1、打開真空乳化機主開關，機器顯示面板在Service-position位置，打開出料門；
       2、按次序裝刀，網板和套等，裝配完畢后，關上出料門并夾緊，裝刀時兩個顯示點要平齊；
       3、按操作面板"--"鍵，這時機器進行自動檢測運轉狀態，顯示面板顯示Initial run ,當顯示出現Initial run時，不能碰操作鍵；
       4、當真空乳化機顯示面板出現Standy-postion時，可以向料斗內放入原料，并按"I"鍵，啟動機器，當料斗內沒有原料時按"0"鍵停機； 當料斗內沒有原料時，不能啟動機器，否則會損壞刀和網板；
       5、當生產完畢后按功能鍵"￡ "1次，顯示面板顯示：cleaing-postion,這時可以向料斗內注入清水，并按"I"鍵，把多余在管道內的原料打出；
       6、再次按功能鍵"￡"，設備顯示面板顯示service-postion時，可以打開出料門，卸下出料管、刀、網板和套等，并關閉主電源；
       7、對真空乳化機進行清洗，表面擦干，并加潤滑油。